تعتبر دراسة الجدوى إحدى أهم الخطوات التي يجب على المستثمر القيام بها قبل البدء في تنفيذ المشروع الخاص به، إذ تساعده على البدء بالطريقة الصحيحة دون الوقوع في أية مشكلات، وفي حال واجه أي تحديات يتمكن من التعامل معها باحترافية، وفيما يلي نتعرف على أساليب محددة يمكن اتباعها لتحقيق النجاح لهذا المشروع، من خلال ذكر العديد من العوامل التي يمكنها المساعدة.
دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي
محتويات المقال
نتعرف فيما يلي على الموقع المناسب لمشروع فرن الخبز البلدي، وهو أحد أهم عناصر دراسة الجدوى، ويكون كالتالي:
- يجب ألا تقل مساحة موقع المشروع عن 56 م.
- يفضل أن يكون المكان في الطابق الأرضي، حتى يسهل على المستهلكين الدخول والخروج إلى الفرن بكل سهولة.
- من الضروري أن يكون الموقع متصلًا بالعديد من المرافق العامة الأساسية، مثل: الصرف الصحي والمياه والكهرباء، مع مراعاة توفر إضاءة جيدة للمكان وتهوية.
- يجب الأخذ في الاعتبار احتيار موقع بالقرب من مناطق ذات كثافة سكانية عالية.
شروط فتح مشروع فرن الخبز المحلي
من خلال ما يلي نتعرف على الشروط اللازم مراعاتها قبل البدء في تنفيذ مشروع فرن الخبر:
- ألا يقل ارتفاع الفرن عن 4 أمتار.
- أن تكون المسافة بين الفرن وأقرب فرن آخر حوالي 100 متر بحد أدنى.
- يتم تغطية جدران الفرن بالسيراميك حتى يصل إلى السقف.
- توفير العديد من وسائل السلامة الصناعية، بما في ذلك طفايات الحريق ومنافذ التهوية.
المستندات اللازمة لإنشاء مشروع فرن الخبز المحلي
بعد التعرف على أهم الشروط المطلوبة للمشروع، نتعرف على ما يلزمه من مستندات وأوراق رسمية لتنفيذه بشكل قانوني سليم، وذلك على النحو التالي:
- نسخة عن بطاقة الرقم القومي لمقدم الطلب.
- السجل الجنائي لمقدم الطلب، شرط أن يكون خاليَا من أية جرائم تتعلق بالشرف أو الأمانة.
- تقديم العقد الخاص بموقع المشروع سواء كان العقد إيجار أو عقار.
- الحصول على موافقة من وزارة البيئة لتنفيذ هذا المشروع.
- في حالة وجود عمالة ينبغي على صاحب هذا المشروع توفير شهادات صحية لهم تثبت قدرتهم على القيام بمهام تلك الوظيفة على أكمل وجه.
- نسخة عن السجل التجاري والبطاقة الضريبية لمقدم الطلب.
- الحصول على خطاب رسمي من الضمان الاجتماعي بخصوص التأمين على عمال الأفران.
عمالة مشروع فرن الخبز
تعتبر العمالة إحدى أهم الركائز الأساسية التي يجب الاهتمام بها في دراسة جدوى الفرن، وذلك كما يلي.
- يجب توفير عمالة تتناسب مع مساحة المكان والأدوار الموزعة لتنفيذ العمل بأفضل صورة.
- في حال كان صاحب المشروع دون أية خبرة في هذا المجال يلزم تعيين شخص آخر له الأفضلية لزيادة عدد العمال وضمان نجاح المشروع.
- من الضروري الحرص على نظافة المكان، حتى ينجذب العملاء إلى الفرن.
- تعيين شخص ذو خبرة لتولي الحسابات الخاصة بالفرن.
- الحرص على توفير مشرف على المشروع .
المعدات التي يحتاجها مشروع فرن الخبز
في ظل التعرف على دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي، نتعرف على متطلبات المشروع من حيث المعدات، وذلك كما يلي:
- طاولات معدنية.
- الصهاريج لتخمير العجينة.
- عدد من الحوامل المعدنية.
- أوعية عرض وحمل الخبز.
- ميزان إلكتروني لقياس الكميات المستخدمة في صنع الخبز.
- مكتب صغير للقيام بعمليات الحساب وتخزين الأموال.
- خلاط العجين.
- وحدة خاصة لفرد العجينة.
- فرن كبير لخبز كميات كبيرة من الخبز.
- آلة القطع.
- عدد كبير من أسطوانات الغاز لتشغيل الفرن.
- توفير وحدة خاصة للعجين.
ختامًا وبنهاية المقالة نكون قد تعرفنا على أهم عناصر دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي.
